추천도서
[청소년도서]음식 경제사 | |||
---|---|---|---|
작성자 | 금정도서관 | 등록일 | 2020/01/19 |
저자 | 권은중 지음 | ||
출판사 | 인물과사상사 | ||
출판년도 | 2019 | ||
청구기호 | 381.75-권67음 | ||
첨부파일 | 8959065412_1.jpg (350 kb) | ||
경제사는 밀, 쌀, 옥수수, 보리 같은 곡식을 재배하던 시점부터 시작되었다. 멸치, 청어, 후추, 설탕은 칼로리 열등 지역인 서구가 어떻게 칼로리가 넉넉했던 동양이나 아메리카보다 앞설 수 있었는지 알려준다. 쇠고기는 현대자본주의를 만들었고, 코카콜라와 맥도날드는 미국 중심의 세계 질서가 어떻게 이루어졌는지 보여준다. 투기자본과 규제완화로 대변되는 우리 시대의 위기는 GMO에 압축되어 있다. |
- 다음글나의 하버드 수학 시간
- 이전글인권, 세계를 이해하다
본 저작물은 "공공누리" 제4유형:출처표시+상업적 이용금지+변경금지 조건에 따라 이용 할 수 있습니다.
- 담당부서 :
- 금정도서관
- 담당자 :
- 이채빈
- 연락처 :
- 051-519-5624